Kaviar & Safran aus Hamburg

Ein Blick hinter die Kulissen: Bestellen Sie Kaviar & Safran aus der Hansestadt Hamburg.

Eine Top Adresse in Hamburg: Wenn es um qualitativ hochwertigen Störkaviar geht, sind Sie bei GOLDEN CAVIAR genau richtig !  Seit mehr als dreißig Jahren unterhält Herr Tabatabai gute Kontakte zu Kaviar-Zuchtanlagen und Aquafarmen weltweit. Für eine zufriedene Kundschaft reist er persönlich zu den Kaviar-Produzenten und vergleicht vor Ort sorgfältig alle Produkte. Nur die beste Güteklasse genügt seinen hohen Ansprüchen. Dies spiegelt sich auch in seiner Angebotspalette wider.

 

Der Kaviar reist aus weit entfernten Herkunftsländern per Flugzeug, Schiff oder Bahn in die Hansestadt. Eine hermetisch geschlossene Kühlkette wird dabei auf allen Stationen des Transports akkurat aufrechterhalten und genau dokumentiert. Seinen weiteren Weg zu Ihnen nach Hause tritt er in speziell für diesen Zweck geeigneten Kühlboxen an. So ist er bei Lieferung an Ihrer Haustür so frisch wie bei der tiergerechten, schonenden Gewinnung in der Aquafarm.

 

Der Stör ist ein so genanntes lebendes Fossil. Er zählt erdgeschichtlich zu den ältesten Fischen des Planeten. Schon zu Zeiten der Dinosaurier war er unterwegs auf seinen Wanderungen entlang der großen Ströme, bis in die urzeitlichen Meere. Damals wie heute zog es ihn zum Laichen zurück in die Flüsse. Als gegen Ende der Kreidezeit alle Saurier durch eine kosmische Katastrophe zugrunde gingen, überlebte der Stör als eine der wenigen Tierarten. 

Foto: Fossil eines Störs, Deutschland, Eozän, ca. 50 Millionen Jahre, Copyright by GOLDEN CAVIAR, Hamburg

Von den 27 Störarten, die heute noch existieren, werden nur einige zur Kaviarproduktion genutzt. Der Fang wildlebender Störe, die durch Überfischung, Gewässerverschmutzung und unbedachte Verbauung stark gefährdet sind, ist seit dem Washingtoner Artenschutzabkommen CITES im Jahre 1997 streng verboten.

 

GOLDEN CAVIAR in Hamburg bietet seinen Kunden beinahe zu jeder Jahreszeit fangfrischen und qualitativ hochwertigen Kaviar, der ganz einfach auch bei uns online bestellt werden kann. 

Edler Safran aus Hamburg:

Ebenfalls mit Gold aufgewogen wurde schon im Altertum eine weitere Delikatesse, die Sie bei GOLDEN CAVIAR bequem online kaufen können: exquisiter Safran. Seit jeher war Safran eines der teuersten Gewürze, die es gibt. Die Erklärung hierfür ist relativ einfach: zwischen 100.000 bis 200.000 Blüten werden von Hand einzeln geerntet und weiterverarbeitet, um ein Kilogramm Safran zu erhalten.

 

Foto: Safran-Krokusse, wie sie im Mittelmeerraum und in Kleinasien kultiviert werden - GOLDEN CAVIAR, Hamburg

 

Das exotische Gewürz hat einen intensiven bitteren, herb bis scharfen Geschmack. Die weitere Eigenschaft, Speisen goldgelb zu färben, wurde schon im alten Babylon geschätzt und auch zum Färben von Textilien verwendet.

 

Nach wie vor ist Safran ein begehrtes Gewürz, das in den Gourmetküchen seinen festen Platz hat.

 

Sie möchten gerne mehr erfahren über Kaviar und Safran? Zögern Sie nicht, uns mit Ihren diesbezüglichen Fragen und Wünschen zu kontakten. Gerne helfen wir Ihnen weiter per E-Mail oder Telefon - aber auch persönlich bei GOLDEN CAVIAR in der Niedernstraße 120, nahe der U1 U-Bahnstation Meßberg in der Innenstadt von Hamburg.

 

"Ich freue mich auf Sie !"

Grafik: Ihr Sam Tabatabai, GOLDEN CAVIAR, Hamburg