Übersicht Kaviarsorten / Störarten
Zur Übersicht stellt Ihnen GOLDEN CAVIAR in Hamburg die zur bequemen Onlinebestellung in Frage kommenden Kaviarsorten vor. Unser "schwarzes Gold" zeichnet sich durch höchste Qualität aus und wird von uns stets erntefrisch angeboten. Damit diese Güteklasse auch im Versand erhalten bleibt, liefern wir unsere Produkte ohne Unterbrechung der Kühlkette in speziellen Behältern mit Niedertemperatur direkt zu Ihnen nach Hause.
Die graugoldenen Perlen unseres "Classic Royal"-Kaviar vom Stör haben ein angenehm nussiges Aroma. Diese Spezialität ist ein ganz besonderer Leckbissen für jeden Gourmet-Genießer.
Mit seinem einzigartigen sahnigen Nuss-Aroma ist die exquisite Stör-Kaviarsorte "Imperial" eine sehr begehrte Spezialität unseres Hauses. Gourmets und Feinschmecker schätzen die hell- bis dunkelbraunen Perlen und den exquisiten Geschmack dieser Köstlichkeit.
Ein überaus beliebter Klassiker in Gourmetkreisen ist unser "Osietra"-Kaviar vom Stör in "Classic Royal"-Qualität. Die einzelnen Körner dieser lukullischen Leckerei variieren von grau bis braun und zergehen zart mit einem leicht nussigen Geschmack auf der Zunge.
Der hochwertige edle Kaviar von GOLDEN CAVIAR wird in den Aquafarmen und Stör-Zuchtbetrieben i.d.R. von folgenden Stör-Arten gewonnen:
Ossietra-Kaviar vom russischen Stör besitzt ein nussartiges Aroma und wird auch als Osietra, Ossetra oder Ossiotr bezeichnet. Die einzelnen Körner haben eine silbergrau bis schwarze Färbung mit einem goldenen Schimmer.
Ossietra-Kaviar vom sibirischen Stör bietet einen dunkleren Ossietra von anthrazit bis schwarz und ein hat ein würziges Aroma. Dieser Kaviar trägt auch die Bezeichnungen "Sibirischer Ossietra" oder "Imperial baeri". Der sibirische Stör wird am häufigsten in Westeuropa gezüchtet.
Unter Sevruga-Kaviar versteht man die Eier des Sevruga-Störs, der auch als Sternhausen bekannt ist. Die kräftig würzig schmeckenden Körner haben eine sehr dünne Schale und kommen in allen Grauschattierungen vor.
Bestellen Sie Luxuskaviar in unserem Online Shop bei GOLDEN CAVIAR, Hamburg.